Следующий рецепт: Щи зеленые из молодой крапивы.
Ингредиенты, продукты для рецепта
- морковь
- 2 корня петрушки
- 2 корня сельдерея
- соленых огурца
- 1 луковица
- 120 - 150 грамм перловой или ячневой крупы либо риса
- 5 - 6 картофелин
- 1 столовая ложка маргарина
- зелень
- соль
Как приготовить рецепт?
- Сварить бульон из нарезанного кубиками картофеля и крупы
- Очищенные и вымытые корни сельдерея и петрушки
- лук
- морковь нарезать
- спассеровать в маргарине и добавить в бульон
- Огурцы очистить от кожицы и зерен
- нарезать кубиками
- залить бульоном
- немного поварить и положить в суп
- Для вкуса добавить процеженный
- прокипяченный огуречный рассол
- посолить
- Подавая к столу
- в тарелки положить мелко нарезанную зелень
