Следующий рецепт: Пирог с вишнями под белковой пеной.
Ингредиенты, продукты для рецепта
Для теста
- мука 400 грамм, маргарин 100 грамм, сахар 100 грамм, желтки 3 штуки, белок 1 штука, сметана ½ стакана, сода ½ чайной ложки, сухари.
Для начинки
- вишни 700 грамм, сахар 200 грамм
Как приготовить рецепт?
- Маргарин перемешать с мукой, добавить сахар» желтки, сметану, соду и замесить тесто. ⅔ теста раcкатать и выложить в смазанную жиром форму так, чтобы были закрыты и стенки, наколоть вилкой, посыпать сухарями, положить вишни без косточек и посыпать сахаром. Из оставшегося теста вырезать тонкие полоски и сделать из них решетку на вишнях, смазать полоски белком. Выпекать пирог в горячем духовом шкафу 40 - 45 минут.
