Следующий рецепт: Суп картофельный с кольраби.
Ингредиенты, продукты для рецепта
- 6 штук картофеля
- 4 кочана цветной капусты
- 10 стручков фасоли и горошка
- 4 столовой ложки масла
- 4 столовой ложки сметаны
- 1 пучок шпината
- 1 помидор
- 1 морковь
- 1 Корень петрушки и сельдерея
- ½ репы
- ½ стебля лука-порея
- зелень
- соль
Как приготовить рецепт?
- Морковь, петрушку, сельдерей, репу и лук-порей очистить, нарезать в виде лапши и поджарить до готовности. Очищенные от жилок стручки молодой фасоли и горошка, картофель нарезать ромбиками. В кипящий бульон положить сначала картофель, а через 10 минут фасоль и горошек, шпинат, пассерованные коренья, мелкие кочешки цветной капусты. В конце варки добавить дольки красных помидоров, посолить, Довести до кипения и снять с огня. При подаче на стол добавить сметану, посыпать мелко нарубленной зеленью.
