Похлебка картофельная

Ингредиенты, продукты для рецепта

• вода - 1.5 литра
• картофель - 5 - 6 штук
• 1 луковица
• полголовки чеснока
• 3 лавровых листа
• 1 столовая ложка укропа
• 1 столовая ложка зеленипетрушки
• 6 - 8 горошин черного перца

Как приготовить рецепт?

• В подсоленный кипяток положить измельченный лук
• нарезанный кубиками картофель и варить до готовности картофеля
• Пряности и пряную зелень внести соответственно за 5 - 7 и 2 минуты до готовности

Пословица

Знаете ли вы, что... Похлебки - первые горячие блюда, по существу крепкие овощные отвары. В отличие от супов и щей, приготовляемых на мясных бульонах, похлебки - легкие супы, основу которыхсоставляют водаи овощи. В похлебках преобладает всегда один овощной компонент, от которого происходит ее название: луковая, картофельная, репяная, брюквенная, чечевичная и так далее Предпочтение отдается овощам нежным, не требующим длительной варки, обладающим характерным ароматом. Никогда не используют в похлебках фасоль, свеклу, квашеную капусту. В состав похлебок обязательно входят лук и пряности, подбор которых неодинаков для разных видов похлебки.