Следующий рецепт: Соус яичный густой.
Ингредиенты, продукты для рецепта
- 6 яиц и 6 желтков
- 1.5 стакана сахарного песка
- ½ виноградного сока
- лимон - 1 штука
Как приготовить рецепт?
- Отварить лимон и срезать с него цедру
- Яйца и яичные желтки тщательно растереть с сахаром
- влить виноградный сок
- положить цедру и проварить на малом огне
- непрерывно взбивая веничком
- как только соус личится в объёме примерно в 3 раза и превратиться в пышную пену
- сразу подать к столу
- иначе минут через 10 соус станет жидким
- так как опадет пена
