Следующий рецепт: Груши «симпозиум».
Это блюдо с равным успехом пожно подавать и в горячем, и в холодном виде; если вы планируете подавать компот холодным, можно приготовить его заранее, за несколько часов до подачи на стол.
Таким же образом можно приготовить компот из персиков.
На 8 порций
Ингредиенты, продукты для рецепта
- груш с черенками
- очищенных от кожуры и помещенных в воду
- подкисленную лимонным соком - 8
- сахара - 150 грамм
- воды - ¼ литра
- палочка корицы длиной - 2.5 сантиметра
- красного вина - 125 милилитров
Как приготовить рецепт?
- Добавьте в воду сахар и палочку корицы и кипятите 5 минут
- Убавьте огонь и варите груши в сиропе около 40 минут до размягчения
- За несколько минут до готовности добавьте вино
- Удалите палочку корицы
- достаньте груши из кастрюли двузубой вилкой и поставьте их на сервировочную тарелку
- Уварите сироп до густоты и залейте им груши
